がんばろねっか笹だんご母さん日誌

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2003年8月12日

冷凍三角ちまき研究中

 製造者さんが冷凍三角ちまき(-30度で急速冷凍)を研究中です。
笹団子はすぐ自然解凍出来るんですが、三角ちまきは自然解凍に2時間
位かかります。味は、10日くらいの冷凍だと全く問題なく美味しく頂けます。
ただ、笹団子と違って、2ヶ月冷凍保存するともちもち感が無くなるようです。
そろそろ、冷凍三角ちまきが完成のようです。
三角ちまきが冷凍出来るとすごく便利ですね。製造者さん頑張って下さい。

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