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リピーターの方も多く、毎年大好評の「紅穂糯」 多くの餅はこがねもち米を使用しておりますが、こちらは〆張り餅米を100%使用しております。 通常の餅米より穂先が紅色なところから、紅穂餅(あけぼのもち)と名付けられました。 県内でも栽培が数少ない〆張...

越後新潟の最北端村上市の岩船地区岩船育ちの新潟ブランド豚「岩船豚」を特製スライスにした、 「岩船豚しゃぶしゃぶセット」 使いやすさも考え、ロース肉とバラ肉をセットにしました。     岩船豚は、より安全・安心で高品質な新潟県産畜産物を...

そろそろお歳暮のことを考える季節がやってきましたね。 日本にはお世話になった人に贈りものを贈る習慣として、広く親しまれているものに「お中元」・「お歳暮」があります。 どんな物を贈ろうか・・・と時期になると悩まれる方も多いことと思います。 当...

日中はまだ穏やかな陽気が続きますが、朝晩の冷え込みに冬の足音が感じられる時期ですね。 今回ご紹介するのは、こだわりぬいた最上級の新潟のお餅のセット「高級お餅食べ比べセット」です。 〆張りもち米を使用した、なめらかで、柔らかいのにコシが強く...

ますます寒くなってきました。 お餅の紹介第4弾は「きねつきもち」です。 きれいな田園風景が広がり、空気が美味しく、沢山の自然に囲まれたのどかな、じょんのびの里 高柳で製造されたきねつきもちです。 新潟県産こがねもち米100%使用し、きねつき式で丹...

朝晩の寒さが厳しくなってきました(; ･`д･´) お餅の紹介第３弾は、今年から販売を開始した「久比岐もち」です。 米どころ新潟の雪深い上越地域でつくられたお餅です。 自社栽培の「こがねもち」を100％使用し、昔ながらの杵つき製法で作っています。 種類...

ここ数日で寒さが一層きびしくなってきました。 みなさま、くれぐれも風邪などひかないようお気を付けくださいませ( ﾟДﾟ) さて、本日は「魚沼産黄金もち」のご紹介です。   美味しいお米で有名な新潟県魚沼。 そんな魚沼産のこがねもちのみを使用し、...

すっかり気温が下がり紅葉のきれいな季節がやってきました。 冬と言えば…お餅！！ 本日は米どころ新潟の中で作られたお餅の中でも特に人気の高い「紅穂糯(あけぼのもち）」をご紹介いたします。     「紅穂糯」と他のお餅との大きな違いは餅米で...