笹だんごママのブログ

　私も昨日、脇野町の酒蔵「住乃井」さんへいった帰りに以前にも何度か行ってお気に入りの「武蔵野蕎麦」で昼食。
　平日なのにお店は満員。（と、いっても小さい店なのですが・・）
結構遠くからも食べに来る人が多い店です。
　

私はこのお蕎麦屋さんに２度ほど行ったことがあります。
私の友達は蕎麦のおいしいところを捜して食べ歩いていますが、酒飲みの私はまだその境地にはいたりません。
蕎麦より酒がいい…というところです。

へぎ蕎麦は、蕎麦の割合は何％位なんでしょう。
私も　蕎麦大好物なので　興味深々です。

夢女将 さん
新潟で食べるお蕎麦は格別ですよね。
平日に満員になるとはとても人気があるのですね。

晶子さん
新潟はお酒もお米も美味しいものばかりですよね。
新潟県にうまれて本当に良かったです。

ちーさん
すみません。私にはちょっとわかりませんので調べておきます。
へぎそばは、つなぎに”海藻”を使うことで、通常のそばでは信じられないような食感と喉ごしを実現しました。

へぎそば美味しいですよね。私は小嶋屋さんに行きました。小嶋屋さんは上越にもあるので善やさんにいけばよかった。残念。でも、美味しかったです。

たけちゃんまんさん
小嶋屋さんは前に柏崎にもあったのですがなくなっちゃったんですよ。
どちらも美味しいですよね。

おいしそうですね。おそばは香りもいいので好きです。最後にそばつゆにそば湯を入れて飲みますが、さらにそば湯に少しそばつゆをいれたものをそば焼酎で割るとすごくすごくおいしいですよ。

工具やの娘 さん
つうな食べ方を知ってらっしゃるんですね?
焼酎でわるとは知りませんでした。