スタッフからの一言コメント 玄そばの本質を損なわない様、独特の技術で製粉したそば粉を使い、つなぎに海藻(ふのり)と山いもを加え、じっくりと練り上げ風味を損ねないように時間をかけて乾燥しました。つるみとコシのある御蕎麦です。
スタッフからの一言コメント 玄そばの本質を損なわない様、独特の技術で製粉したそば粉を使い、つなぎに海藻(ふのり)と山いもを加え、じっくりと練り上げ風味を損ねないように時間をかけて乾燥しました。つるみとコシのある御蕎麦です。