更科九割そば 200g×20袋 へぎそば 自然芋そば 2021年10月20日 スタッフからの一言コメント 玄そばの中心部の白い更科粉を使った九割そばです。ほどよい細さで、茹で上がりは上品な白っぽいそばに。そば粉が高配合でありながら、つなぎに山芋を使用しているので滑らかな食味です。