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１，グルテンを棒に薄く捲きつけます。 |
| ２，オーブンに入れます。 |  |
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３，よく焙焼して、 その上へ重ねてグルテンを捲きます。 |
| ４，捲いて焼き、その上から又 捲いて焼きます。 |
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５，４回捲いて、４回焼きだんだんと 太くなります。 |
| ６，焼き上がったものはグルテンを安定させるため、 箱に入れて休ませ、焼きもどします。 |
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７，もどし終わったものは堅くなっているので、 セイロで蒸してから輪切りにします。 |
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８，減圧乾燥室で、充分に乾燥します。 |
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９，乾燥が終われば、 包装して、 異物を検査します。 |
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| １０，異物検査の後、箱詰めして 皆様の手元へお届け致します。 |
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